Wreszcie, nareszcie ....

nadszedl wyczekiwany dzien .....

Premiera tegorocznego .... kiszonego sledzia

Najedzona, zajedzona .... do nastepnegp razu,  chyba za tydzien;-))

Tak pieknie, ze juz ......

tylko moze byc ...... odrobinke piekniej;-)
Kolorowo, jesiennie, cieplutko i slonecznie.

Zurawie przylecialy sie pozegnac, zanim poleca na "zimowy urlop" ...

Ptaszki podgladaja mnie, a ja je ....

Lowna zwierzyna paraduje po drogach, zupelnie nieswiadoma ze to moze ostatnie szczesliwe chwile zycia, bo za 2 tygodnie rozpoczyna sie czas polowania na nia .... wiec kto wie????

A ja cala "w skowronkach", bujam w oblokach .....

i tak mi dobrze na duszy, ze postanowilam to uczcic .... kiszonymi sledziami;-))

Jedno z drugiego wyplywa .....

czyli jak to nic w naszym zyciu nie dzieje sie bez przyczyny;-))

W ubieglym tygodniu cala nasza miescina "wylepiona" zostala takimi oto afiszami ....

Oj! wielkie wydarzenie na nasza skale;-)) ..... trzeba koniecznie pojsc.
I poszlam .....

Usmialam sie zdrowo, bo Stand-Up-a Zinat Pirzadeh poruszala czule tematy, czyli jak wyglada zycie imigranta w Szwecji, a szczegolnie w jej polnocnej czesci.
Smialam sie nie tylko ja, bo pozostli widzowie -"tubylcy" tez sie "odnalezli" w jej monologach.
Mowiac o zyciu na tej szerokosci geograficznej nie sposob pominac tematu ..... kiszonego sledzia.
Przez caly wieczor czulam jak "sliniawki" znow zaczynaja intensywnie pracowac i jak moje pozadanie przybiera na intensywnosci.
Po przedstawieniu bylo troche poznawo, aby sie goscic, ale we wtorek ......juz nie wytrzymalam i zaprosilam Slubnego do stolu ..... na degustacje sledzi, innego niz poprzednio producenta ....

Rowniez te "pachnialy" i smakowaly wysmienicie, wiec puszeczka poszla!!!

Po godzinie poczulam jednak, ze nalezy wybrac sie na dluuuuuuuuuuuuugi spacerek, aby pozbyc sie "niepotrzebnych w moim organizmie" produktow.
Sloneczko pieknie zachodzilo, wiec polaczylam przyjemne z pozytecznym ....

.

Kiedy wrocilam ..... domek zostal calkowicie przewietrzony i nie pozostalo ani grama "specyficznego zapachu".

Siedze teraz i planuje wizyte zagramanicznych;-) gosci, ktorzy przybywaja do nas jutro i ktorym zamierzam pokazac uroki Laponii i Skandynawii, wiec moze, moze ..... odwaze sie poczestowac ich tym "samkolykiem" i sprawdzic, czy oni odwaza sie go sprobowac???

PS. czuje sie zobowiazana przetlumaczyc tytul przedstawienia wiec ....
Od kiszonego sledzia jeszcze nikt nie umarl -  jak narazie!

Dzisiaj premiera .....

..... ale, ze ja czlowiek niecierpliwy, to juz wczoraj zaliczylam ..... prapremiere

bo dzisiaj idziemy na proszone przyjecie i tam serwowane beda inne delikatesy!!!

I jak co roku .......

..... bo tradycje nalezy pielegnowac, w sobote w gronie milych znajomych obchodzilismy swieto kiszonego sledzia.
Tak naprawde to premiera tegorocznych sledzich dopiero w przyszla sobote, ale ze my niecierpliwi, a  szefowi naszego sklepu cos sie w kalendarzu pomylilo i wystawil ten slawetny delikates o tydzien za wczesnie, wiec ....

"uslinieni do pasa" zasiedlismy do stolu.
To sledziowe przyjecie ma to do siebie, ze zaprasza sie tylko koneserow tego przysmaku .... a ci ktorzy tego dnia nie kochaja, musza poczekac na inna okazje i na inne przyjecie, bo niestety przy stole nie wysiedza.
Zapaszek ich odstraszy.
A szkoda, bo biesiadnicy byli bardzo wesoli i ..... rozspiewani, szczegolnie jesli chodzi o przyspiewki toastowe.
Deserek musial  byc "odswiezajacy" ..... i czy jest cos bardziej stosownego niz  wlasnomaszynowo sporzadzony moroszkowy sorbet .....

Wczoraj wieczorkiem, kiedy chcialam zrobic kanapki do kolacji i otworzylam pudeleczko z maslem ..... dolecial do mnie niezbyt cudowny tym razem ....... zapach sledzikow.
Maselko wchlonelo krazacy po domu zapaszek i nie nadawalo sie do dalszej konsumpcji.
"Za piec dwunasta" czyli tuz przed zamknieciem sklepow wybralismy sie do miasteczka.
A jakie szczescie, bo widoki  na nasze jeziora byly wprost magiczne ....

Lillördag... albo piglördag.....

czyli po polsku .... dzis panna Andzia ma wychodne!!!
Wiec jest ubaw - a jak jest ubaw -  to i dobre jedzonko.

Juz widze jak wielu z Was "kreci nosem" i mysli - dobre jedzonko??? Ziemniaki w mundurach i sledzie z puszki!!! A ja Wam moi Drodzy mowie - nie krecie nosami !!! - bo gdybyscie teraz byli u mnie w domu - to dopiero - moglibyscie krecic!!! Cudowny (cha, cha.... cha) zapach kiszonych sledzi rozlega sie w calym moim domu. Ja - w przeciwienstwie do Joanny od Swiat wedlug mnie - wcinam sledziki kulturalnie w domu - bo tak je lubie, ze nie chce sie nimi dzilic z tysiacami much z calej okolicy, ktore gdy tylko otwieram puszeczke zlatuja sie do mnie!!!
To juz drugi raz w tym sezonie delektuje sie tym szwedzkim delikatesem ..... i mam nadzieje ... ze bedzie jeszcze kilka okazji.

A teraz troche wyjasnien na temat  - lillördag (mala sobota) i piglördag (sobota sluzacych).
"W dawnych czasach" sluzaca/gosposia  czyli po szwedzku piga, miala zapisane w kontrakcie, ze nie bedzie miala wychodnego w sobote - bo wtedy to Panstwo "mieli wychodne". Wychodne planowane bylo w srodku tygodnia - a wiec najczesciej w srode.
Nazwa lillördag  uzywana jest do dzis - gdy w srodku tygodnia robi sie cos extra  - np wychodzi do restauracji, idzie na tance itp.

Wyrzuty sumienia.....

Od dwoch dni prasa i telewizja starszy mnie i daje wyrzuty sumnienia...
dotyczy to naszego "norrlandzkiego delikatesu" jakim jest dla wielu, wielu mieszkancow naszej polnocnej krainy surströmming czyli kiszony sledz.
Unia jak zwykle ma duzo do powiedzenia i ustala normy, ktore czasami sa niezbyt dobrze uwarunkowane badaniami... i dlatego strasza okrucienstwami - w tym przypadku rakiem.
Wiemy, ze dioksyny sa trujace ... ale w jakiej ilosci??? Czy jesli nie bedziemy jedli kiszonych sledzi, czy mamy gwarancje, ze nie bedzie w naszym organizmie dioksyn? A co z innymi tlustymi rybami (bo to one sa przyczyna) ? Ile dioksyn wprowadzamy do naszego organizmu jedzac rekomendowane przez lekarzy ilosci tlustego lososia, makreli, wegorza itd.- czy te ryby dodaja tylko do naszego organizmu omega3, ktora nas odmladza i dba o nasze serce - a dioksyny- czy zanikaja gdzies w kosmosie?
Dreszcze mnie przechodza, kiedy pomysle ile bliskich mi i kochanych osob narazilam na niebezpieczenstwo czestujac ich tym przysmakiem i wychwalajac pod niebiosa jego zalety !!!
Mojego syna karmilam "zatrutym mlekiem" juz w wieku 2 tygodni!!!
I moje kochane wnusieta - im tez "podawalam trucizne" zachwalajac , ze to dobre.
I te wszystkie osoby, ktore z radoscia uczestniczyly w naszych tematycznych przyjeciach.....


oj.... nie wiem czy udzwigne ten ciezar?
Mam nadzieje, ze za kilka dni taka sama dyskuja wywiaze sie wokol innego produktu i da innym wyrzuty sumienia... i nie bede sama w moich "zmaganiach z moimi uczuciami".